בלוטת התריס אחראית על ויסות תהליכים חיוניים בגוף. כאשר מתגלים קשריות, גידולים או הגדלה של הבלוטה (גויטר), חשוב לבצע אבחון מדויק ולהתאים את הטיפול הנכון. פרופ' פליס מבצע ניתוחים להסרה חלקית או מלאה של בלוטת התריס, תוך הקפדה על שימור מבנים חיוניים והשגת תוצאה רפואית מיטבית.
פרופ' דן פליס הוא מומחה בכיר לאף אוזן גרון ולכירורגיית ראש־צוואר, ממובילי התחום בישראל ובעולם.
במהלך שנות פעילותו הקים וניהל את מערך אף אוזן גרון וניתוחי ראש־צוואר, פה ולסתות, וכן את המרכז הרב־תחומי לכירורגיה אונקולוגית של הראש והצוואר במרכז הרפואי תל אביב (איכילוב).
פרופ' פליס מכהן כפרופסור מן המניין בפקולטה לרפואה באוניברסיטת תל אביב, ומשמש כחבר בסגל האקדמי והמדעי של מחלקת אף אוזן גרון וניתוחי ראש־צוואר בבית החולים Mount Sinai ובאוניברסיטת טורונטו, קנדה. לאורך השנים הדריך והכשיר דורות של סטודנטים לרפואה, מתמחים ורופאי אף אוזן גרון בישראל ובעולם.
בנוסף לפעילותו הקלינית והאקדמית, פרופ' פליס משמש כמומחה מטעם בתי המשפט וערך מאות חוות דעת רפואיות־משפטיות בתחומי מומחיותו.


